Lahůdkové droždí neaktivní
Kód: 3350/150
váha: 250g
| 3350/250
119 Kč
váha: 150 g
| 3350/150
79 Kč
Detailní popis produktu
Jde o naprosto jiný produkt, než jsou běžné kvasnice, protože s neaktivním droždím vám těsto nikdy nevykyne. Za to mají lahůdkové kvasnice mnoho jiných předností - a ano, opravdu skvěle chutnají! Jsou totiž lehce nasládlé a slouží k dochucování nejen v kuchyni veganů a vegetariánů. Pokud jste na takové stravě, můžete trpět nedostatkem vitamínů z řady B, na které je neaktivní droždí bohaté, stejně jako na obsah folátu, glutathionu, zinku, selenu a betaglukanů. Jde tedy o cennou superpotravinu, která je navíc přirozeně bezlepková a bezlaktózová. Dochucování pokrmů lahůdkovým droždím jednoduše prospívá komplexně celému našemu tělu a navíc díky nekvasícímu účinku není náročné pro naši střevní mikroflóru.
Upozornění: Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, skořápkových plodů, mléka a sóji.
Složení: 100 % lahůdkové droždí neaktivní.
S pekařským droždím má lahůdkové droždí společný jen typ kvasinek a marně byste s ním čekali na vykynutí těsta. Vyrábí se totiž tak, že se kvasinky nechají množit na substrátu, vysuší se při teplotě lehce nad 40 stupňů Celsia a tím se tak ztratí jejich kvasící funkce. Za to ale získává lahůdkové droždí neocenitelné chuťové vlastnosti.
JAK CHUTNÁ LAHŮDKOVÉ DROŽDÍ
Chuť lahůdkového droždí vás opravdu překvapí. Nečekejte typickou drožďovou chuť a vůni. Lahůdkové droždí má sladkoslanou chuť se sýrovou příchutí i vůní. Připomínat vám může parmezán, cítit můžete i oříškový podtón, jen zlehounka ucítíte typickou kvasnicovou chuť.
POUŽITÍ
Lahůdkové droždí na sebe váže vodu, takže je vhodné na zahušťování omáček a polévek. Můžete z něj vytvořit dokonce falešnou sýrovou omáčkou čistě z rostlinných surovin. Vynikající je i falešná drožďová pomazánka z tofu, lahůdkového droždí, cibulky, bylinek a olivového oleje.
S lahůdkovým droždím můžete posypat rizoto, zeleninové i těstovinové saláty. Ochutit s ním můžete pesta, luštěninové pokrmy i karbanátky. Oživte běžné pečivo a přidejte si do těsta lahůdkové droždí. Nebo ho přidejte do strouhanky na obalování. Vyrobte si také sýr umixováním ořechů nebo semínek, přidejte koření a pro sýrovou příchuť lahůdkové droždí. Přidejte prostě špetku lahůdkové droždí všude, kde to jde a budete zaručeně chrochtat blahem.
Výživové údaje na 100 g
Energie1370 kJ / 327 kcal Tuky5,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 1,7 g Sacharidy 9,0 g z toho cukry 8,0 g Vláknina 27,0g Bílkoviny49,0 g Sůl 0,5 g
SKLADOVÁNÍ
Chraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 22°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.
ZEMĚ PŮVODU: Estonsko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zdravá výživa |
|---|---|
| Alergeny: | Vegan, Vegetarián, Bez lepku, Bez přidaného cukru, Bez éček, Bez palmového oleje, Bez laktózy, DIA |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
