ProdejnaBylin Kopr špičky

Detailní popis produktu

Český a latinský název

• Český název: Kopr – špičky

• Latinský název: Anethum graveolens

• Administrativní zařazení: bylinky, koření

Kopr vonný (Anethum graveolens) je oblíbená aromatická bylina s dlouhou historií využívání jak v kuchyni, tak i v lidovém léčitelství. Původem pochází z oblasti Blízkého východu a Středomoří, dnes se však pěstuje po celém světě. Charakteristická je jeho svěží, mírně sladká a kořenitá chuť, která se hodí zejména k rybám, bramborám, zelenině a do mléčných omáček.

Sušené špičky kopru představují nejjemnější část rostliny – vrcholové lístky. Díky šetrnému sušení si uchovávají výrazné aroma i chuť, což z nich dělá skvělý doplněk do kuchyně. Jejich výhodou je dlouhá trvanlivost a snadné použití – stačí je přidat přímo do pokrmu.

Kopr má i významné zdravotní účinky. Obsahuje éterické oleje, flavonoidy a minerály, které podporují správnou funkci trávicí soustavy. Působí proti nadýmání, zlepšuje chuť k jídlu a podporuje vylučování žaludečních šťáv. V lidovém léčitelství se používal i k uklidnění, při nespavosti a ke snížení křečí v trávicím traktu.

V kuchyni je kopr univerzální. Hodí se do koprové omáčky, kulajdy, bramborových salátů, polévek, k přípravě bylinkových másel a dipů, a je nezbytný při nakládání okurek či jiné zeleniny. Ve skandinávské kuchyni se tradičně používá k rybám, zejména k lososovi.

Kopr špičky tak spojují tradiční chuť, praktické použití a zdravotní benefity. Stačí je mít vždy po ruce a vaše jídla získají bohatší a svěží chuť.

Účinné látky

• Éterické oleje (karvon, limonen)

• Flavonoidy

• Vitamíny C a A

• Minerály: železo, vápník, hořčík

Zdravotní benefity

• Podporuje trávení a chuť k jídlu

• Působí proti nadýmání a křečím

• Přispívá k osvěžení dechu

• Má mírné uklidňující účinky

Použití

Do omáček, polévek, pomazánek, bylinkových másel, k rybám, bramborám, do salátů a při nakládání zeleniny.

Dávkování

Obvykle 1–2 lžičky do pokrmu podle chuti.

Vhodnost pro děti / těhotné / kojící

V běžném kulinářském množství je vhodný i pro děti, těhotné a kojící ženy.

Složení

100 % sušený kopr (Anethum graveolens) – špičky.

Výživové údaje na 100 g

• Energie: 1 053 kJ / 253 kcal

• Tuky: 4,4 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g

• Sacharidy: 55 g

  • z toho cukry: 0 g

• Vláknina: 14 g

• Bílkoviny: 20 g

• Sůl: 0,3 g

(průměrné nutriční hodnoty pro sušený kopr)

Recept: Tvarohová pomazánka s koprem

Ingredience:

• 250 g měkkého tvarohu

• 2 lžíce zakysané smetany

• 1 lžíce nasekaných koprových špiček

• sůl, pepř dle chuti

• 1 stroužek česneku (volitelně)

Postup:

1. V misce smíchejte tvaroh a smetanu do hladkého krému.

2. Přidejte kopr, dochuťte solí a pepřem, případně česnekem.

3. Podávejte na čerstvém pečivu, s bramborem nebo jako dip k zelenině.

I když se věnujeme aktualitě informací o našich výrobcích, výrobní předpisy se průběžně mění, a tak se mohou měnit složení, obsah živin, alergeny nebo dietetické informace. Vždy proto doporučujeme přečíst etiketu před použitím výrobku.