Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Více informací.
Čerstvý je nejlepší, když ho oloupete a jíte přímo – každý segment je sladký a šťavnatý. I čerstvě vymačkaná šťáva z Hallabongu je oblíbenou volbou v luxusních kavárnách v Koreji. Používá se v dortech, zmrzlinách nebo jako přísada do ovocných salátů. Najdete ho v bonbónech, marmeládách, čajích i čokoládě.
Charakteristika a chuť
Hallabong je známý svou velmi sladkou chutí, která je vyvážená jemnou kyselostí. Má výraznou, svěží citrusovou vůni. Dužina je šťavnatá, rozdělená do snadno oddělitelných segmentů, podobně jako mandarinka. Kromě syrového pojídání je ideální i do ovocných salátů, džusů a dezertů.
Zajímavosti
Hallabong je speciální druh mandarinky (nebo pomeranče), který pochází z Jižní Koreje, konkrétně z ostrova Jeju. Má velmi výrazný tvar – jeho plod má “bouli” na vrcholku, což připomíná kužel. To je jeho poznávací znak. Název je odvozen z hory Hallasan na ostrově Jeju, která je nejvyšším bodem Jižní Koreje.