Erythritol – Gastro balení

Detailní popis produktu

Erythritol (erythritol, E968) je polyol používaný jako stolní sladidlo a potravinářská surovina. Má krystalickou strukturu a sladkou chuť, přičemž jeho sladivost je nižší než u běžného cukru.

Velké balení je vhodné zejména pro výrobce potravin a směsí, pekárny, cukrárny, gastronomické provozy, specializované prodejny a další odběratele s vyšší spotřebou.

Gastro a výrobní použití

Používá se podle konkrétní receptury například při výrobě dezertů, pečiva, nápojů, směsí a dalších potravin.

Složení

100 % erythritol (E968).

Alergeny

Dle aktuální specifikace dodavatele.

Výživové hodnoty na 100 g

Upozornění

Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.

Země původu

Čína.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, v dobře uzavřeném obalu. Chraňte před vlhkostí a přímým slunečním zářením.

Větší množství / velkoobchod

Pro pravidelné odběry nebo větší množství nás kontaktujte. Připravíme individuální nabídku.

FAQ

Co je erythritol?
Erythritol je polyol používaný jako sladidlo. Je označován také jako E968.

Je stejně sladký jako cukr?
Ne. Jeho sladivost je nižší než sladivost sacharózy.

Je vhodný pro pečení?
Lze jej používat v řadě receptur, ale jeho technologické vlastnosti nejsou totožné s běžným cukrem a recepturu může být nutné upravit.

Hledáte menší balení? Podívejte se na Erythritol v našem maloobchodním sortimentu.