Cizrna – Gastro balení

Detailní popis produktu

Cizrna, známá také jako římský hrách, je univerzální luštěnina s kulatými světle béžovými zrny. Po uvaření získává měkkou až krémovou konzistenci a jemnou, lehce oříškovou chuť.

Je vhodná pro gastronomické provozy, výrobce hotových jídel a pomazánek, restaurace, jídelny, catering, prodejny a další zákazníky, kteří cizrnu zpracovávají ve větším množství.

Gastro a výrobní použití

Cizrna se používá zejména pro přípravu hummusu, pomazánek, salátů, polévek, kari, zeleninových směsí, příloh a dalších teplých i studených pokrmů.

Před tepelnou úpravou doporučujeme suchou cizrnu namočit.

Složení

100 % cizrna.

Alergeny

Může obsahovat stopy z balicí linky:

arašídů, skořápkových plodů a sezamu.

Výživové hodnoty na 100 g suchého výrobku

Energetická hodnota: 1524 kJ / 364 kcal
Tuky: 6 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 61 g
– z toho cukry: 11 g
Vláknina: 17 g
Bílkoviny: 19 g
Sůl: 0,02 g

Země původu

Dle aktuální šarže.

Skladování

Skladujte v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo. Po otevření chraňte před vlhkostí a škůdci.

Větší množství / velkoobchod

Pro větší nebo pravidelné odběry nás kontaktujte. Podle požadovaného množství vám připravíme individuální nabídku.

FAQ

Musí se cizrna před vařením namáčet?
U suché cizrny namáčení doporučujeme. Zkrátí následnou dobu vaření.

Je vhodná na hummus?
Ano. Cizrna je základní surovinou pro přípravu hummusu.

Může se země původu měnit?
Ano. Původ se může měnit podle aktuální šarže.

Hledáte menší balení pro domácí kuchyni? Podívejte se na Cizrnu (římský hrách).