Brusinky sušená půlená 11,34 Kg – Gastro balení

Detailní popis produktu

Sušené brusinky neboli klikva velkoplodá jsou oblíbenou ovocnou surovinou s výraznou sladkokyselou chutí. Tato varianta je slazena třtinovým cukrem a obsahuje malé množství slunečnicového oleje.

Brusinky jsou vhodné k přímému použití i k dalšímu zpracování. V profesionální výrobě se uplatní například v müsli, granole, cereálních směsích, pečivu, sušenkách, dezertech, čokoládových výrobcích nebo ovocných a ořechových směsích.

Podle specifikace dodavatele mohou být plody celé nebo půlené. Jejich barva se pohybuje od světle červené po tmavě červenou a typická je sladká chuť s nakyslým tónem.

Gastro a výrobní použití

Vhodné zejména pro výrobu müsli a granoly, cereálních a ovocných směsí, pekárny a cukrárny, výrobu sušenek a dezertů, čokoládové výrobky, gastronomické provozy, prodejny a další potravinářské zpracování.

Složení

Sušené brusinky, třtinový cukr, slunečnicový olej.

Alergeny

Podle aktuální specifikace dodavatele produkt neobsahuje žádný ze 14 povinně deklarovaných alergenů. Specifikace rovněž uvádí, že oxid siřičitý a siřičitany nejsou přítomny v koncentraci nad 10 mg/kg nebo 10 mg/l.

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1495 kJ / 353 kcal
Tuky: 0,5 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 84 g
– z toho cukry: 67 g
Vláknina: 5 g
Bílkoviny: 0,5 g
Sůl: 0,01 g

Země původu

Dle aktuální šarže – USA, Kanada nebo Chile.

Skladování

Skladujte v suchu při teplotě do 18 °C a relativní vlhkosti do 75 %.

Větší množství / velkoobchod

Cena uvedená u produktu platí pro nákup daného balení prostřednictvím e-shopu. Pokud máte zájem o větší množství, pravidelné dodávky nebo velkoobchodní spolupráci, kontaktujte nás. Podle požadovaného množství vám připravíme individuální cenovou nabídku.

FAQ

Čím jsou brusinky slazené?
Tato varianta je slazena třtinovým cukrem.

Obsahují brusinky olej?
Ano. Součástí složení je slunečnicový olej.

Obsahují siřičitany?
Podle aktuální specifikace nejsou siřičitany deklarovaným alergenem nad hranicí 10 mg/kg nebo 10 mg/l.

Odkud brusinky pocházejí?
Specifikace dodavatele uvádí USA, Kanadu nebo Chile. Konkrétní země původu závisí na aktuální šarži.

Jaké je Gastro balení?
Aktuálně 11,34 kg.

Hledáte menší balení sušených brusinek? Prohlédněte si naši nabídku brusinek pro domácí použití.