Lněný olej
Prodáváme vždy čerstvý lněný olej. Abychom zachovali jeho co možná nejvyšší kvalitu, lisujeme jej až po nashromáždění objednávek (cca jedenkrát za 7 dnů) a poté rozesíláme našim zákazníkům. Olej má doporučenou dobu spotřeby do 3 měsíců. Dodáváme s certifikátem.
Značky
Zjistili jsme, že lněný olej je velice náchylný na teplotu a také na kyslík ze vzduchu (oxidace). Proto olej, který lisujeme, okamžitě plníme do lahví a již nenecháváme sedimentovat. Takto vyrobený lněný olej je tedy vystaven oxidaci po minimální možnou dobu a to pouze po dobu vylisování daného objemu plněné láhve. Takto je zachován jeho 100% přírodní stav a maximální čerstvost. Z toho důvodu náš olej obsahuje zbytek sedimentu, který ovšem není na závadu.
Olej se nesmí zahřívat a do pokrmů je třeba jej přidávat až nakonec, po přidání a zpracování ostatních surovin. Pro zachování kvality musí být skladován v temnu a chladu, nejlépe v tmavých nádobách v lednici. Naši výrobu nelze srovnávat s průmyslovou výrobou olejů, jejímž cílem je úsilí o vysoký výnos oleje. S průmyslovou výrobou se ztrácí kvalita konečného produktu (např. vznik trans-mastných kyselin, ztráta přírodního vitaminu E, atd.), které mají v konečném důsledku dopad na zdraví lidí i zvířat. Podle Dr. Budwig je pro maximální zdravotní efekt žádoucí užívat pouze lněná semínka a jejich olej pouze, který má Certifikát s uvedeným množstvím nenasycených mastných kyselin omegy 3 a 6, jejichž poměr by měl být vyšší než 3:1! Pokus si koupíte semínka a olej s výrazně nižším poměrem mohou se Vám zánětlivé procesy v těle dokonce zhoršit a ke snížení krevního tlaku nedojde.
